Información sobre la preparación de ILVA en relación con el coronavirus
Como productor de alimentos, ILVA tiene una importante corresponsabilidad de garantizar el suministro de alimentos al pueblo cochabambino en situaciones de emergencia. Nos tomamos en serio esta responsabilidad social y trabajamos en estrecha colaboración con las autoridades. Somos muchos en ILVA que estamos trabajando para asegurar que la leche y los productos lácteos lleguen a usted y a los suyos en perfecto estado.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué medidas toma ILVA como consecuencia del coronavirus?
ILVA sigue los consejos de las autoridades sobre las medidas de reducción de infecciones y se mantiene continuamente actualizado sobre las nuevas directrices de las autoridades sanitarias. Tenemos estrictas pautas de higiene en nuestra producción como de costumbre, y ahora las hemos ajustado aún más. Entre otras cosas, ahora contamos con pautas más estrictas para todos nuestros conductores y empleados que trabajan en almacenes.
Además de las medidas para evitar el contagio y las infecciones, ILVA también ha tomado medidas para garantizar que el suministro de alimentos funcione con normalidad, también en caso de una infección en algunos de nuestros empleados. Entre otras cosas, trabajamos en equipos, en grupos pequeños y hemos limitado todas las actividades externas.
2. ¿Qué medidas de reducción de infecciones toma ILVA en relación con la entrega de mercancías?
ILVA sigue las pautas de las autoridades y toma precauciones estrictas al enviar y entregar mercancías:
- El desinfectante se aplica a todos los coches de ILVA y que se utilizan con frecuencia durante el día.
- Al realizar entregas en lugares con un riesgo particularmente alto (mercados, zonas que han sido puestos en cuarentena), las manos deben desinfectarse antes y después del parto.
- Los conductores no deben tener contacto físico con los clientes o compañeros (no dar la mano, ni abrazar).
- En el caso de equipo / automóvil compartido, todos los puntos de contacto deben desinfectarse al momento de la entrega.
3. ¿Es seguro comer y beber sus productos?
Sí, es seguro comer y beber nuestros productos. La producción de ILVA se realiza en sistemas cerrados y las personas no están en contacto con la materia prima. Según Instituciones de Salud Pública, nada indica que el coronavirus se transmita a través de los alimentos o el agua potable.
4. ¿El tratamiento térmico mata tanto las bacterias como los virus?
Si. El calor alto inactiva la mayoría de los microorganismos, tanto bacterias, virus y hongos microscópicos. El calor destruye componentes importantes del microorganismo, como proteínas o material genético (ADN o ARN), y evita que cause enfermedades.
Por tanto, el tratamiento térmico que se utiliza en la industria alimentaria o en la industria médica aumenta la seguridad y la calidad de los productos. Los microorganismos que particularmente preocupan en la industria alimentaria son los que causan enfermedades cuando se «comen», de los cuales Listeria y Salmonella son ejemplos bien conocidos. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), el SARS / coronavirus seria rápidamente destruido a 56C.